乘成都154路美食专列，品市井烟火里的邑天下佳酿

乘成都154路专列，品市井烟火里的邑天下佳酿

154路专列配套菜谱：油卤兔头

• 食材：新鲜兔头4个、姜、葱、干辣椒、花椒、八角、桂皮、草果、丁香、冰糖、生抽、老抽、料酒、盐、食用油
• 步骤：1.兔头洗净焯水，撇去浮沫捞出；2.热油炒香姜葱、香料，加冰糖炒化，放兔头翻炒上色；3.加生抽、老抽、料酒调味，加足量清水没过兔头；4.大火烧开转小火卤1.5小时，关火浸泡1小时更入味。

成都154路公交，串起春熙路到曹家巷的老成都食光，每一站都是藏在市井里的味觉惊喜。从马家花园站的糖油果子，到太升北路的蛋烘糕，再到曹家巷的冒菜，154路像一辆移动的美食地图，载着老成都的烟火气，穿梭在街巷之间。

逛累了154路的站点，不妨找个街边小馆歇脚，点一份刚卤好的兔头，配一口邑天下酒。入口的醇香带着粮食的本味，不冲不烈，刚好中和兔头的麻辣，顺着喉咙滑下，暖意漫过全身，连风里的烟火气都变得更有层次。

154路的美食，从来不是精致的大餐，而是藏在巷子里的家常味。就像邑天下酒，没有繁复的包装，只有纯粹的口感，懂的人自然会品。

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