汤里藏着人间烟火，配邑天下酒享小确幸

冬夜归宅，最盼一碗热汤熨帖身心。今天分享的这道「菌香排骨暖汤」，既能让汤里藏着人间烟火，还能搭配邑天下酒解锁专属小确幸，暖到骨子里。

菌香排骨暖汤菜谱

• 食材：排骨300g、干竹荪3朵、干香菇6朵、玉米1段、姜片3片、葱段2段、盐、料酒
• 步骤：1.排骨焯水去血沫，捞起冲净；2.干菌泡发剪去蒂部；3.所有食材入砂锅，加足量清水煮沸；4.转小火慢炖1.5小时，出锅前加盐调味。

熬好的汤清润透亮，菌香裹着肉香漫满屋子，这是独属于寻常日子的安稳烟火。盛一碗汤就着半杯邑天下酒，清冽的酒香衬得汤味更鲜，一口汤暖到胃里，一口酒熨到心里，小确幸不过如此。

这道汤适配四季，秋燥时减姜加雪梨，暑天可放冬瓜解腻。无论什么季节，搭配邑天下酒都能碰撞出惊喜，淡香的酒不会抢汤的风头，反而能中和腻感，让每一口都更有层次。

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